Prima pagina

Felul II: - Fără carne

FELUL II - MÂNCĂRURI FĂRĂ CARNE / REȚETE DE POST
retete-de-post-spaghete-cu-ciuperci-si-masline
Rețete de post: Spaghete cu ciuperci și măsline
Această pagină contine retete culinare ale unor preparate pentru aceia care preferă o dietă vegetariană (deci sunt, în același timp, și retete de post) sau o dietă ovo-lacto-vegetariană. 
Și în cazul acestor mancaruri fara carne se recomandă să ținem seama de câteva reguli generale:
  • Se fierb pe foc mic, acoperite, de preferință în cuptor sau măcar finalizate în cuptor, astfel sunt mai gustoase. 
  • Tot pentru un gust bun, mâncarea se fierbe cu sare, nu se adaugă sarea după ce am preparat-o.
  • Sosul pornește de la ulei rece în care se adaugă ceapa, rasă mic, și se călește, nu se prăjește, prevenind astfel hiperaciditatea și arsurile.
  • Verdețurile tocate, precum și untul sau smântâna, se adaugă în ultimul moment, mâncarea se ia imediat de pe foc și se acoperă, pentru a se păstra vitaminele și alte substanțe utile organismului.
* Broccoli cu sos de brânză
Cartofi franțuzești
Cartofi cu orez
Cartofi cu chimen
Cartofi - garnitură la friptură sau fel de sine stătător
Cartofi copți-evantai
Cartofi umpluți cu brânză dulce de vacă
Chifteluțe de ciuperci
Ciulama de ciuperci
Fasole verde cu sos de roșii
Frittata
Garnituri pentru fripturi, pește etc.
Ghiveci călugăresc
Ghiveci de legume de iarnă
Mămăligă cu legume
Mâncare de mazăre cu friganele
Plachie de cartofi
Pireu de spanac (cu ouă-ochiuri)
Pizza vegetariană
Paella
Rizoto
Roșii umplute cu orez
Sarmale cu orez /și ciuperci
Sote de morcovi
Spaghete cu măsline
Tartifletă
Tăiței cu varză
Țelină cu măsline
Tocăniță de ciuperci cu mămăligă
Varza de Bruxelles la cuptor
Vinete umplute cu legume și orez

* = rețetele pot fi găsite și pe pagina de Facebook Zina în bucătărie și pe pagina de G+ În bucătărie la Zina

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Vizitele voastre mă bucură, părerile voastre mă interesează. Vă mulțumesc !